|
Kabeljauw Met Sherry
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht /
Soort keuken: Spaanse keuken
Techniek:
Aantal personen: 2 personen
Ingredienten:
- 300 g kabeljauwfilet
- olijfolie
- zout en versgemalen peper
- ? theelepel venkelzaad
- 1 dl droge sherry
- 2 tenen knoflook, uitgeperst
- 1 eetlepel tomatenpuree
- 1 eetlepel peterselie, fijngehakt
- 1 eetlepel dragon, fijngehakt
Voorbereiding:
Bereidingswijze: Verwarm de oven voor tot 200 ?C.
Bestrijk een ovenschaal met olie, leg de vis erin en bestrooi deze met
peper, zout en venkelzaad.
Meng de overige ingredienten en giet deze er ook over.
Dek de schaal af met folie en circa 25 minuten in de oven zetten.
Leg de vis op een schaal en giet er saus over.
|
|
|